图文类二
31橙子酸奶
制作人：
19级文传系语教二班苟凌月
制作方法:将酸奶放在喜欢的碗里，放入橙子等水果，再放入饼干碎就可以啦。
32芒果千层
制作人：
18级文传系语文教育二班朱雪梅
制作材料：小芒果4个ml纯牛奶低筋面粉g*油30g鸡蛋2个玉米淀粉50g淡奶油白砂糖60g
步骤一：融化*油后，打入鸡蛋，将纯牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖放入其中，调成糊状，过筛两次以上
步骤二：将过筛后的面糊放进不粘锅，摊成数张面皮（注意：为了锅受热均匀，每摊一张面皮后，将不粘锅放到湿布巾上晾一哈）
步骤三：打奶油（加适量的白糖，少许白醋）。将奶油打发，均匀涂抹在每张面皮上，加入切好的芒果，依次叠加
步骤四：最后放入冰箱，冷藏两小时，加入蓝莓、芒果丁摆盘，即可食用
语录：
勇敢是什么?
是我明知道这一顿吃下去会胖，我还是迎头而上！
33青椒肉丝
制作人：
19级文化传播系旅游管理六班胡林
制作材料：青椒、瘦肉、大蒜、生姜、生抽、盐、鸡精、红薯粉、菜油。
第一步：青椒和瘦肉清洗干净。
第二步：把青椒切丝备用。瘦肉切丝放入碗中，放入盐、鸡精、红薯粉抓匀腌制十五分钟。切点生姜蒜末备用。
第三步：锅中烧油，放入生姜蒜末炒香，放入肉丝炒至变色倒入青椒，翻炒两三分钟，倒入生抽，少量盐调味。
第四步：翻炒均匀出锅。
语录：生活就是普通而又平淡
34可乐鸡翅
制作人：
19级外语系英语教育三班罗茂霞
制作材料：鸡翅、可乐、生菜、料酒、芝麻、盐、耗油、老抽、生姜、八角。
制作过程：
①用牙签给每个鸡翅正反扎透方便入味，加入料酒，葱、姜和少量盐腌制20分钟。
②锅里放清水，放入鸡翅，煮沸后捞出，冲掉浮沫，沥干水分。
③平底锅放少量油，放入鸡翅煎至两面金*。
④随后放入老抽，耗油翻炒，倒入可乐没过鸡翅，放入少量八角大火烧开转小火。
⑤鸡翅熟透后大火收汁，撒上芝麻盛出装盘即可。
语录：这世间唯有美食不可辜负。
35香酥花生
制作人：
19汽车运用与维修三班王乐
制作材料：花生米，豆粉，鸡蛋，食用盐，白糖，芝麻。
制作过程：1，将花生米洗干净晾干，
2，将鸡蛋打入花生米中搅匀，加入豆粉和芝麻（豆粉适量，不宜过多），
3，锅中放油，油温大概七成，把裹好豆粉和鸡蛋的花生米倒入锅中炸（大概炸四五分钟左右）
4，把花生米倒进漏勺中，将油滴干，
6，锅中加入两勺白糖，少许清水，烧到有粘稠感，放入花生米，炒制一分钟，捞出放入盘中即可。
语录：美酒陪花生，颗颗享人生
36香辣酸菜鱼
制作人：
18级建环系建筑二班周朝伟
原料；草鱼，酸菜，豆瓣酱，香油，淀粉，*瓜，大葱，生菜，泡椒，大蒜，生姜，盐，味精，鸡精，酱油。
制作过程；
1，首先将食材准备好。2，先将鱼用淀粉，香油。鸡精，酱油，生姜末，蒜末等配料腌制半小时。3，在锅中倒入香油大火烧至油热。放入生姜，蒜，泡椒。以及豆瓣酱，盐，待油泛红后，加入清水，烧开。4，依次放入酸菜，*瓜。5，水开五分钟之后，加入鱼和生菜，6，最后加入少量，味精，鸡精调鲜。
语录；
吃货就是别人吃两口就饱了，你是吃饱了还能吃两口。
37香蕉酥
制作人：
19级文传系语教三班曾菲菲
制作材料:手抓饼、香蕉、鸡蛋、芝麻
制作过程:
第一步:取出手抓饼
第二步:将香蕉卷入手抓饼
第三步:把它切成一小块
第四步:刷上鸡蛋液和芝麻
第五步:把它放进烤箱或微波炉里加热。
语录:人生苦短，先吃甜品。
38
奥利奥奶昔制作人：
19级文传系语教四班唐若溪
制作材料:奥利奥饼干、酸奶、淡奶油、橙子、手指饼干制作过程:第一步，先把奥利奥饼干里的夹心取出来，并用一个干净的袋子把奥利奥饼干碾碎。第二步，把淡奶油打发起泡备用，然后准备一个干净透明的杯子，一层酸奶，一层奥利奥碎的放，到中间时，把橙子和手指饼干掰成小块放在里面，接着在一层酸奶一层奥利奥，快到顶时，把打发好的淡奶油铺在最上面一层，最后撒上一层奥利奥碎。第三步，用橙子和手指饼干装饰在上面，这样一杯好喝又美味的奥利奥奶昔就做好啦!当然冷藏一下更加美味哦！语录:任何一种爱都比不了对美食的热爱，愿奥利奥奶昔给你这个夏天带来不同的感受。
39小煎兔
制作人：
19建环系环境二班李嘉慧
制作材料:
兔肉丁，小米辣，二荆条，干红辣椒，豆瓣酱,老姜，嫩姜，大蒜，大葱，料酒，淀粉，花椒，八角，大料，桂皮，香叶，生抽，白糖，盐，味精，植物油
制作过程：
1.兔肉丁洗净（没有血水），姜，盐，料酒，淀粉（少许）码到洗净的兔肉丁里面，腌制10分钟左右。
2.放较多的油到锅里，把码好的兔肉放里面煎炸，除去兔肉里多余的水分，兔肉明显脱水时放豆瓣酱（较少），翻炒均匀
3.把干红辣椒段，花椒，香料（八角，桂皮，大料，香叶）放锅里炒香，再把嫩姜丁，大蒜（切厚片）放锅里，炒香，再放切好的二荆条段，翻炒二荆条段至8成熟，放切好的大葱段，翻炒1分钟左右
4.先放一点酱油，翻炒，再放少许白糖，翻炒，加味精，盐，翻炒，关火，装盘
语录:
盐帮之小煎，麻辣而鲜香，回味更无穷
40花期
制作人：
成凤华+18级经济与管理系物流1班
41土豆焖猪脚肉
制作人：
18级外语系应用日语李秦
制作材料:猪脚肉、土豆
调料:干辣椒、蒜、料酒、盐、花椒粉、鸡精、葱、酱油
制作过程
1、猪脚肉凉水下锅，焯净里面的血水再用凉水过一遍。
2、油温五成热放入干辣椒和拍碎的蒜头再加一勺辣椒酱。最好将肉炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的肉比较香。
3、加入适量酱油（调色）和料酒（去腥）。
4、把肉先炖制20-25分钟后在放入配菜（土豆）否则土豆会过度软烂。
5、在出锅前加盐、花椒粉、鸡精调味。
6、出锅后撒上葱花点缀。
语录
美食就是如此:让你深陷其中，无法自拔。
42水煮饺子
制作人：
19级文传系文秘5班胡洪萍
制作材料：韭菜，猪肉，饺子皮，盐，鸡精，姜，辣椒油，花椒面，酱油，陈醋，一碗清水，一把勺子。制作过程:第一步:先把猪肉剁成肉馅儿，在肉馅剁成三分之二时加入盐，使肉馅儿和盐充分融合。第二步:把韭菜切成碎末，在把韭菜末和肉馅儿搅拌均匀。第三步:当然就是包饺子啦！拿一张饺子皮，在饺子皮的周围涂上一圈清水，再用勺子舀一勺馅儿，放在饺子皮的中央，然后再把饺子皮合拢，捏上褶皱，一个精美的饺子就包好了。第四步:把水烧至沸腾，倒入饺子，煮七到八分钟捞出，过一遍凉水。第五步:把饺子放在盘子里，淋上调料，一碗香喷喷的水煮饺子就做好了。语录:把开心的事情包起来好好品尝，不开心的事情也包起来，解决它，一口吃掉！
43糖醋排骨
制作人：
19级文传系语教四班彭莉
制作材料：排骨，食用油，纯净水，料酒，生抽，陈醋，冰糖，白糖，盐，花椒粉，味精，姜，大葱，葱末，八角，香叶，山奈制作过程：①准备一斤左右的排骨，洗净，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒，煮开，撇出血沫，捞出排骨洗净②准备一个小碗，碗内放入少许白糖、盐、味精、花椒粉、料酒、生抽、陈醋调成酱汁备用③锅内预热，放入适量食用油，油热放入少许冰糖，炒至枣红色，放入排骨翻炒上色④向锅中放入适量纯净水，倒入已经调好的酱汁，放葱、姜片、八角、香叶、山奈，中火煮20分钟⑤待汤汁较浓稠时，开大火进行收汁，将姜片，葱段，八角，香叶，山奈用筷子夹出，然后盛出排骨装盘，撒上葱花⑥香气四溢，酸甜可口的糖醋排骨就制作完成啦语录：美食就如生活，酸甜苦辣，样样不漏，既然尝够了生活的苦辣，何不妨试试美食的酸甜！
44玫瑰酸奶蔓越莓蛋糕
制作人：
19级计科系动漫一般班曹睿禧
制作过程:准备鸡蛋，低筋面粉，牛奶，蔓越莓干，玫瑰花酱，酸奶，玉米油，糖，樱桃，奥利奥饼干等。在干净无水的容器中将蛋清蛋*分离备用，然后再蛋*里面加入称好的牛奶玉米油低筋粉（低筋粉要提前过筛）用切拌的方式混合均匀备用。用打蛋器把蛋清打至鱼眼泡加入第一次糖，打至湿性发泡加入剩余的糖之后打到提起有小弯钩即可，别打太过。然后用刮刀取一般蛋白到蛋*糊里面去切拌均匀，在加入剩余的切拌均匀。导入模具中后垂直摔几下震几下震出空气放入烤箱，度烤40分钟烤好后放在烤网上倒扣待凉取出装饰即可。
语录:享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
45干锅鸡翅
制作人：
18级经济管理系会计二班*丹
制作材料:鸡翅g土豆1个洋葱1个*瓜1根新鲜小米辣4个香菜1把
大葱1根牛油火锅底料50g青花椒1小把豆瓣酱一勺
香料(八角香叶桂皮等)适量葱姜蒜干辣椒适量
1鸡翅切两半改花刀，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制半小时左右至入味;并将其他材料.切好备用
锅中倒较多的油，下鸡翅小火炸至焦*捞出(要勤快翻动）
用炸完鸡翅锅里的油，将不容易熟的土豆煎软捞出(土豆不要切太薄，不然到后面用化掉哦!)食材如果不太多的话，可以倒掉部分底油将葱姜蒜等佐料倒入锅中，加入火锅底料，一片豆瓣酱,一勺料酒，一点生抽，一勺白糖，炒出香味后倒入鸡翅，翻炒均匀;
4不停地翻啊翻啊，依次加入土豆、*瓜、再继续翻啊翻啊翻(其实土豆基本过油过，很快就能熟啦!)
5锅内水汽差不多快炒干的时，放入洋葱翻炒到稍软，再放入小米辣和大葱，继续翻炒;
快起锅时尝尝咸淡，再根据自己口味调整,好（大概火锅底料和豆瓣酱都够味道啦所以基本不需要其他调料）
关火，撒香菜就可以开吃了（有芝麻的可以加一点白芝麻，看起来会更好看）配上冰可乐在炎炎夏天，岂不美哉
语录:美食与爱皆不可辜负先美食后爱情岂不乐哉！
46螺蛳粉
制作人：
19级文传系语教三班付玲玲
制作材料：素食螺蛳粉一包、青菜、腐竹、花生。
制作过程：1、把米粉放入凉水里浸泡至少一个小时，这之间准备好配料；
2、把螺蛳汤放入锅里，再加适量清水；把水煮开下入泡好的米粉再稍微煮个一分钟，就好了；
3、把煮好的米粉放入碗里，再依次码好配料，除了自己准备的，还有螺蛳粉里带的酸笋，木耳，*花菜，酸豇豆等等；
4、浇上汤汁再放上花生和腐竹最好让脆的食材先别沾到汤汁。
语录：人间不值得，但我和美食值得。
47酸奶千层酥
制作人：
19级计科系大数据班刘敏
制作食材：普通面粉，酵母粉，鸡蛋液，白芝麻，水，纯牛奶，植物油，白糖，盐，纯甄酸奶，蜂蜜，面包糠
制作过程
步骤1：普通面粉、酵母粉、糖、盐混合，将纯牛奶，鸡蛋加入刚才的面粉中用手边拌边搓，成面包屑状。
步骤2：然后加入清水，揉成光滑的面团，用保鲜膜密封一个小时。
步骤3：再然后将面团分成小块，用擀面杖擀开，成长方形，涂抹一层酸奶对叠再涂抹一层酸奶，就这样重复3-4次就可以了。
步骤4：烤箱摄预热10分钟，在烤盘上放一层锡箔纸涂一层植物油（防止糊了），将步骤3做好的放在烤盘上。涂一层蜂蜜水，撒一点面包糠。放进烤箱度烤25-30分钟左右。
最后就出炉了，可以吃到香喷喷的美食啦。
语录：不辜负在最好的时光里遇见美食的精致。
48家庭小蛋挞
制作人：
19级文传系语教3班朱珍露
制作材料：六个蛋挞皮（普通蛋挞皮即可）、两个鸡蛋、炼乳、ml纯牛奶、白砂糖、少量葡萄干。
制作过程：1.制蛋挞液：鸡蛋、牛奶、少许炼乳、适量白砂糖混合均匀。
2.将蛋挞液过筛两次，呈粘稠状。
3.将蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮，倒到蛋挞皮的四分之三处，点缀上葡萄干。
4.放入烤箱烤制°20分钟。
5.蛋挞温度降低后可食用。
49辣椒炒肉
制作人：
19级经济与管理系电商3班*婷
制作材料：青辣椒，红辣椒，鲜肉，淀粉，生姜，生抽，盐，鸡精
第一步:准备食材材料，把青辣椒，红辣椒，鲜肉切条状，生姜切片
第二步：把鲜肉放入碗中再放淀粉和盐揉，放在一旁
第三步：放菜籽油在锅中热好了，再倒入已经弄好的鲜肉翻炒，放切好的生姜片和适当放点生抽
第四步：再放入切好的青辣椒，红辣椒条，一起翻炒
第五步：最后放入盐，鸡精等调味品再翻炒几下就可以出锅啦
语录：最讨厌的三角恋，我爱美食，脂肪爱我
50麻辣小龙虾
制作人：
17级小教一班刘丹
制作材料;
1.需要八角，香叶，桂皮和干辣椒，以及青花椒和少许的红花椒（青花椒比较麻，红花椒比较香）
2.需要两根大葱，切成丝，蒜和姜滚刀切开备用，还需一小段香菜
3.需要三小勺豆瓣酱和半块火锅底料，以及一勺耗油
4.最后出场的是我们的小龙虾和啤酒（啤酒可以去腥）
制作方法:
1.把小龙虾洗干净等候，烧宽油到八成油温下过过油，十秒捞出，这样可以锁住龙虾的水分，时间久的话，龙虾肉会变柴
2.锅留底油，放准备好的香料和花椒，干辣椒，葱姜蒜下锅炒香，大葱变*后下豆瓣酱和火锅料炒香
3.炒香后放龙虾炒一下，炒的时候放耗油，然后放啤酒，再放适量的水，刚好没过龙虾就好，然后开始烧龙虾啦（想入味一点，后面可以用小火慢慢烧）
4.烧四十分钟左右，龙虾就很入味了，这时可以起锅了，最后当上我们灵*的香菜
5.最后一步就是把手洗干净，然后准备开吃（吃龙虾，不戴手套才有灵*）
语录：
我是徜徉大海的小龙虾，你是面朝太阳的小辣椒，那日春暖花开，我梦游吃了你一口就变成了麻辣小龙虾，不料一梦成真，天作之合下，你我成了美食界的神椒虾侣
51莴笋炖排骨
制作人：
19级经管系财务管理一班张萍
制作食材：新鲜排骨，莴笋×3，少量姜片，少量蒜片，适量盐、油、鸡精，少量酱油、花椒
制作过程：1.将排骨洗净，放入锅中用清水煮开再放入碗中；将莴笋去皮，切成块状；将蒜姜切成片状
2.把锅烧热，倒入适量油，油热后放入姜蒜片爆炒，接着放入排骨翻炒（大约五分钟），再加入大碗水（水量需莫过排骨表面）；同时放入花椒、鸡精、酱油等调料，再用大火煮开
3.焖煮大约半小时后，将切好的窝笋块放入锅中一起炖，再加入适量盐，用勺子搅拌均匀
4.再用小火炖至窝笋块煮熟即可
语录：莴笋炖排骨是一道佳肴美食，排骨口感鲜嫩，加上莴笋的清香味道，这道汤的味道十足，很适合做给幸苦的父母吃哦
52清蒸多宝鱼
制作人：
19级文传系文秘一班王晴晴
材料：多宝鱼，蒸鱼豉油，料酒，小葱，大葱，姜，辣椒，盐，油，老抽，白糖
方法：将鱼洗净两面划几刀，然后装盘撒盐加姜片和料酒，水开后蒸5分钟
小葱切丝，大葱白去芯切丝，红辣椒把内测去掉切丝，放水中浸泡
锅中放少许油，放葱姜炒香，加入一勺蒸鱼豉油，一点点白糖，少许盐，少许生抽，两勺水烧开
把蒸好的鱼中的配料倒掉，把泡好的葱丝放在鱼上，淋上热油，再淋上调好的汤汁
语录：天要我胖，不得不胖。
53香辣酸菜鱼制作人：周利丹19级文传系语教3班
语录：“鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹”，又香又辣，回味无穷哦！
54卷粉
制作人：
19级建筑与工程技术4班孙惠敏
55酸辣肉丝
制作人：
19级电气夏禹
56蒜泥小龙虾
制作人：
18语教2班阿呷牛金莫
57韩式年糕拉面
制作人：
19级艺术系数字媒体W2班张娟
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