自从有了宝宝以后，我就变成了一个居家小女人，每天绞尽脑汁给宝宝做可口的饭菜，从精心准备食材，到饭菜上桌，都力求完美呈现。现如今，我将自己的烹饪感悟分享给你们，我们共同努力，让我们的孩子足不出户也能吃遍大江南北！
干烧青椒鸡
今天我们介绍的菜是青椒烧鸡，鸡肉紧实有嚼劲，吃到嘴里满口留香，融合了青椒的香气，更是让人回味无穷。这道菜主要是由鸡肉和青椒搭配烹饪而成，因为这两样食材都能补充维生素C，所以常吃这道菜提高免疫力少生病。
维生素C和孩子的成长健康有着密切的关系，不仅不仅能够提高孩子的免疫力，对于一些特殊情况，如孩子在感冒期间服用维生素C，还可以减轻感冒症状、缩短感冒周期，同时也能缓解药物带来的不良反应。下面我们就来具体看看鸡肉和青椒的营养价值。
鸡肉：鸡肉含有丰富的维生素和蛋白质，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。孩子常吃鸡肉身体健康。
青椒：青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。而且青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在各种蔬菜中是佼佼者。下面琳琳就把这道菜的做法分享给你们。
食材：
鸡半只、青椒3、4个、葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒、盐、料酒、老抽、黑糖、味精
做法：
1.鸡肉半只，剁成小块，冷水下锅“飞一下水”，捞出。
2.准备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒。
3.锅里倒入少量油，将上图中的调料放进去，小火慢慢煸炒出香味。
4.然后将鸡肉块倒入，大火翻炒。
5.淋入3——4勺料酒（因为不打算加水，所以料酒可以稍微多来点。一勺老抽。多半勺盐。一小块黑糖。（冰糖或者红糖皆可）
6.翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火7、8分钟。期间翻一番，令鸡肉入味。
7.鸡肉熟后，将青椒切滚刀块放入，一点点味精，和炒均匀，断生即可关火。
育儿之路，充满坎坷。孩子吃得健康，吃得合理，才能更好地成长。，只分享最安心的育儿饮食知识，如果你喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人。